Beschreibung
6 Ausgaben BIORAMA + das Buch »Safran« von Rita Henss.
Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Und macht nicht nur den Kuchen »gelb«, wie es in einem alten Kinderlied heißt. Jüngere medizinische Studien attestieren der Pflanze unter anderem eine positive Wirkung bei der Bekämpfung bestimmter Krebserkrankungen. Eine Renaissance erlebt Safran auch in den Küchen Europas. Zwar wurde die »gelbe Würze« bereits im Mittelalter in unseren Breitengraden angebaut, doch aufgrund seiner mühsamen Gewinnung sowie durch das Aufkommen neuer Geschmacksvorlieben und moderner Heilmittel verlor der Safran allmählich an Bedeutung. Das Buch erzählt die Geschichte des Safrans und seines Gebrauchs unter vielerlei Aspekten – natürlich auch anhand köstlicher Rezepte.
Solange der Vorrat reicht!
Über Biorama
Biorama ist ein Gratis-Magazin, das 6x pro Jahr erscheint und für einen nachhaltigen Lifestyle und bewussten Lebenswandel steht. Es ist eine moderne Plattform für Ideen, Menschen und Produkte, ein Leitfaden im schnell wachsenden Markt des Handels mit Bioprodukten, des Fair-Trade sowie der Branche alternativer Energien. Es widmet sich allen Themen unvoreingenommen und ohne einseitig zu werten. Neben umfangreichen Schwerpunkten finden sich Reportagen, Kommentare und Einkaufstipps zu Bereichen wie Ernährung, Körperpflege, Reise, Energie oder Mobilität.
